З 22 по 28 квітня в Москві пройде перший всеросійський фестиваль «Рибний тиждень» за участю Федерального агентства по рибальству і Уряду Москви. У фестивалі візьмуть участь більше 150 виробників з 50 регіонів країни.

«Рибний тиждень» в Москві обіцяє стати найяскравішою міським подією цієї весни. На центральних вулицях столиці з’являться ярмарки з величезним асортиментом як звичних, так і екзотичних рибо – і морепродуктів. Серед них льонок, сиг, голець, салака, омуль, чорний амур, або молюск трубач, морські їжаки, краби, устриці, гребінці, трепанги – список можна продовжувати нескінченно.

За словами міністра сільського господарства РФ і керівника Росриболовства Іллі Шестаков, зараз підготовка фестивалю знаходиться в самій активній стадії. «Планується, з одного боку, надати і рибні делікатеси, з іншого – продемонструвати якість і справжній смак традиційних видів риб, які в силу різних причин не дуже активно споживаються», – прокоментував Шестаков.

Заходи фестивалю охоплять всю столицю: у центральних продовольчих магазинах з’являться спеціальні секції – рибні корнери. Протягом усього тижня кожен охочий зможе спробувати і купити живу, охолоджену, копчену або солону рибу. А кращі ресторани і кафе міста представлять особливу фестивальне меню з російських рибопродуктів.

«Рибний тиждень» – це не тільки фестиваль торгівлі, але і велика культурна подія столиці. Вісім центральних майданчиків перетворяться на час у морські порти і рибальські села, зберігши весь колорит цих місць. Тут будуть проходити виставки кораблів і модні покази, лекції та кулінарні майстер-класи. А спільно з провідними музеями столиці під відкритим небом буде організована виставка екзотичних риб.

Для любителів риболовлі цей фестиваль стане місцем нових знайомств з однодумцями. В рамках «Рибної тижня» відомі мандрівники, діячі культури і вчені поділяться не тільки своїми історіями, але і різними рецептами.

Спеціальна програма на цей тиждень запланована і для дітей. На кожному майданчику фестивалю протягом всього дня маленьких рибалок чекають конкурси та майстер-класи. Діти навчаться створювати композиції в пляшці, в’язати морські вузли і малювати на воді. Планується, що заходи московського етапу відвідає понад 4 млн. осіб.

Посилання по темі:

Припущений лосось з овочами