В селі ми трохи обсмажували трубочки в спеціальній жаровні, але в домашніх умовах в місті цього, на жаль, не повторити, але і в такому вигляді виходить смачно!

Нам знадобиться:
тісто для бишбармака (тонкі смужки)
м’ясо (це вже на смак, а в оригіналі – яловичина, для дітей можна взяти і сосиски)
гречка
соус за бажанням

Каракумык (или трубочки с гречневой начинкой) из Казахстана

гречку і м’ясо відварюємо, в бульйон кладемо кілька листочків тіста і варимо буквально 3 хвилини. Гречку перемішуємо з м’ясом,додаємо спеції. 2 листочка тіста кладемо поруч (краю одного заходять на інший) і змащуємо аджикою або іншим гострим соусом, викладаємо трохи гречки з м’ясом і сварачиваем в щільну трубочку.
Подавати можна як в гарячому так і в охолодженому вигляді.

Приємного всім апетиту!

Стаття бере участь у конкурсі “З відпустки з рецептом”