Новорічні свята – це пора гостей. Іноді гості бувають неочікуваними, але все одно бажаними. Це простий і швидкий рецепт, який врятує реноме гостинної господині. Ситні кростіні з авокадо, креветками і часником всім припадуть до смаку.
Інгредієнти:
Для креветок:
Оливкова олія
3 зубчики часнику
1 чайна ложка паприки
Щіпка орегано
Сік половинки лимона
500 гр креветок
Сіль, перець за смаком
Для салату:
1 авокадо
1 помідор
Зелень
1 багет
Сік половинки лимона
Приготування:
1. Ріжемо багет на скибочки.
2. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Застеляємо деко вощеним папером, викладаємо шматочки хліба. Скроплюємо оливковою олією і запікаємо до легкого золотистого кольору. Викладаємо хліб на велике блюдо.
3. Готуємо креветки. Беремо глибоку миску, викладаємо в неї креветки, видавлюємо часник, додаємо паприку, лимонний сік, сіль, перець. Ретельно перемішуємо. Розігріваємо сковорідку, наливаємо в неї масло, викладаємо креветки з великої миски, доводимо креветки до готовності.
4. Робимо салат. Ріжемо авокадо і помідор. Кладемо овочі в глибоку миску, видавлюємо лимонний сік, викладаємо креветки приготовлені. Перемішуємо.
5. Беремо столову ложку, викладаємо отриману суміш на шматочки хліба. Прикрашаємо зеленню.
Кростіні можна подавати як у холодному, так і гарячому вигляді.
Джерело
