Сьогодні будемо вчитися готувати ліниві голубці!
Нам знадобиться:
– 400 г капусти
– 500 г фаршу (будь-якого, за смаком)
– 200 г відвареного рису
– 150 г цибулі
– 250 г сметани (10-20%)
– 250 г томатної пасти (або кетчупа)
– панірувальні сухарі
– сіль
– перець
– рослинна олія
Капусту нарізаємо квадратиками зі стороною приблизно 1-1.5 див. Заливаємо її окропом і дати постояти 5-7 хвилин. Потім зливаємо воду, капусту злегка віджимаємо. Після цього потрібно дрібно покришити цибулю. Змішуємо капусту, фарш, рис, цибулю, солимо і перчимо. З отриманого фаршу формуємо котлетки, які потрібно обваляти в панірувальних сухарях. Змішуємо сметану і томатну пасту і приступаємо до обжарке майбутніх голубців. Смажимо котлети з двох боків до утворення золотистої скоринки (до готовності смажити не треба).
Після чого викладаємо голубці у форму для запікання і заливаємо цим соусом. Ставимо страву в духовку. Смажимо його при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.
Все, голубці готові!
Приблизно такі ж голубці повинні вийти і у вас, якщо все буде зроблено правильно
На старт! Увага! Марш!
Дрібно шаткуємо капусту
Заливаємо окропом і даємо їй відстоятися
Зливаємо воду і злегка віджимаємо капусту
Кришимо цибуля
Змішуємо рис, капусту, фарш і спеції
Паніруємо отримані котлетки
І готуємо до них соус
Обсмажуємо котлетки до золотистої скоринки
І викладаємо їх у форму для запікання
Смажимо в духовці 40-45 хвилин при температурі 180 градусів
Рецепт взято з сайту http://www.say7.info
