Цікаві факти

Тротуарна кольорова пряжа Парижа

3 тижні тому

Найцікавіші факти про випускання повітря …

14.05.2018

Як зрозуміти, що нам йде?

25.04.2018

«Природжений бізнесмен» з Італії Мікеле Ферерро зміг створити саму прибуткову у світі шоколадну імперію. Статки бізнесмена дорівнювало 26,5 мільярдів доларів. Любителі Tic Tak, Kinder Surprise (Chocolate), Raffaello, Nutella повинні сказати «спасибі» цій людині. В лютому 2015 року Мікеле Ферерро помер, проте мільйони людей по всьому світу довго будуть пам’ятати і дякувати автора супер-популярних солодощів.

Історія успіху

Мікеле Ферерро з’явився на світ у 1925 році в Італії. Примітно, що освіта людини обмежилося католицькою школою. Мікеле так і не отримав диплом МВА, однак його успіху це не завадило.

Під час Другої світової війни батьки майбутнього власника шоколадної імперії відкрили невеликий магазин солодощів у населеному пункті Альба. Тут продавали незвичайний солодкий продукт з лісових горіхів. У той час какао-боби були дефіцитним товаром, тому замінювалися горіхами. Кондитери вирішили згадати рецепт «джандуджи» — солодкою і живильної горіхово-шоколадної пасти, яку можна було намазувати на хліб. Автором рецепту став туринський кондитер. У часи наполеона британці організували блокаду Середземного моря, з-за чого неможливо було імпортувати товар, в тому числі і какао-боби, тому їх потрібно було чимось замінити. Вибір припав на лісові горіхи.

В 1946 році сім’я Ферерро реалізувала близько 3-х центнерів продукту. Через рік обсяг проданої пасти становив 10 тонн. Спочатку горіхово-шоколадна маса для намазування на хліб пропонувалася покупцеві у формі брикетів. Через декілька років продукт розфасовували в скляні банки.

Після закінчення війни батько сімейства Ферерро помер, а сімейний бізнес перейшов в руки старшого сина. Однак у 1957 році його життя обірвалося, після чого підприємством став керувати 32-річний Мікеле Еудженіо Ферерро.

Солодощі для домогосподарки Валерії

Молодий власник бізнесу відразу ж почав вивчати потреби потенційних споживачів. Однак сеньйор Ферерро найбільше думав про те, чи сподобаються його шоколадні цукерки якоїсь Валерії. Це була не родичка і навіть не кохана бізнесмена. Валерія – це збірний образ італійської домогосподарки, яка щодня ходить за покупками на ринок або в магазин. Мікеле намагався дати відповідь на питання про те, що любить і про що ж думає ця жінка. Так з’явилися шоколадні цукерки Mon Cheri, наповнені вишневим лікером. Реклама нової продукції була досить привабливою.

Ласощі довелося по душі «Валериям» з усієї Європи, чого і домагався кондитер.

Історія шоколадного яйця

Християни католицького обряду в свято Світлої Пасхи презентують один одному шоколадні яйця. Особливою популярністю вони користувалися серед дітей. Однак Мікеле Ферерро замислювався над тим, що ж потрібно зробити, щоб малеча цілий рік могли ласувати яйцями з шоколаду. Також кондитер бажав, щоб солодощі були не тільки смачними, але і корисними, тому прийняв рішення про додавання натурального молока в шоколад. В яйці під назвою Kinder так само був захований сюрприз – невелика іграшка, якій напевно зрадів би кожен дитина.

Люди дуже здивувалися, коли одного разу на прилавках продуктових магазинів з’явилися шоколадні яйця. Адже до Великодня ще було кілька місяців. Однак подібна ідея була сприйнята з великим ентузіазмом, і з тих пір батьки могли купувати своїм дітям Kinder Surprise в будь-який час року.

Шоколадна паста

У 1964 році Ферерро зайнявся удосконаленням рецептури горіхово-шоколадної пасти. Також їй було дано іншу назву. Адже Nutella запам’ятовується краще, ніж «джандуджа». Власник шоколадної імперії бажав, щоб ласощі стало популярним у всьому світі. Мета була досягнута!

Щорічно люди споживають до 400 тонн горіхово-шоколадної пасти. Лісові горіхи для її виготовлення закуповуються у багатьох країнах світу. Однак рецепт ласощів тримається в секреті.

Tic Tak

Створення крихітних цукерок для свіжого дихання стало проявом турботи про американських жінок, які ретельно стежили за фігурою.

Одне солодке м’ятна драже, що містить всього 2 калорії, було абсолютно нешкідливим для тих, хто не хоче набирати зайві кілограми.

Цукерки і Діва Марія

За все життя Мікеле Ферерро вдалося розробити близько 20 брендів. Працівники з величезною повагою ставилися до свого начальника, адже він сам активно брав участь у створенні улюблених багатьма солодощів. Також сеньйор Ферерро часто спілкувався з споживачами і дізнавався їх думку про своєї продукції.

В офісі кожної філії компанії Fererro повинна була стояти статуя Діви Марії. Їй були присвячені цукерки Fererro Rocher, які були названі в честь однієї з скель Франції. Тут, за переказами, часто була Діва Марія.

Шоколадний магнат був дуже щедрим і гідно оцінював працю своїх робітників. Жоден співробітник Fererro не був помічений на страйках. Також найбагатша людина Італії виявляв турботу про робітників, які вийшли на пенсію. Для цієї мети був створений спеціальний фонд.

У 90-х роках управління компанією перейшло в руки синів Ферерро – П’єтро і Джованні. До самої смерті творець популярних солодощів жив в Монте-Карло.

Нині компанія Fererro є лідируючим виробником солодощів. Вона представлена в 53 країнах світу. Кількість фабрик дорівнює 20. Над приготуванням ласощів трудиться близько 34 тисяч людей. Річна виручка Fererro становить 8 мільярдів євро.