Спаржа – це одне з найкорисніших овочів, які можна додати до свого раціону. Салат зі спаржі не тільки має прекрасний смак, але і є джерелом безлічі поживних речовин. Регулярне вживання салату зі спаржі може принести багато корисних властивостей для вашого організму.
Перше, ніж салат зі спаржі корисний, це високий вміст вітамінів та мінералів. Спаржа багата на вітаміни А, С, Е і К, які допомагають зміцнити імунну систему, підтримують здоров'я шкіри, покращують зір і зміцнюють кістки. Вона також є відмінним джерелом фолату, заліза та калію, які важливі для підтримки кровоносної системи та нормальної роботи м'язів.
Другий корисний фактор салату зі спаржі – його антиоксидантні властивості. Спаржа містить антиоксиданти, такі як глютафіон та сапоніни, які допомагають захищати організм від вільних радикалів та запобігати пошкодженню клітин. Такі властивості антиоксидантів можуть знижувати ризик розвитку раку та серцево-судинних захворювань.
Третя корисна властивість салату зі спаржі – його здатність покращувати травлення та підтримувати здорову кишкову флору. Спаржа є джерелом пребіотиків, які є їжею для корисних бактерій, що населяють нашу кишкову систему. Регулярне споживання спаржі може сприяти зростанню цих бактерій та покращенню травлення в цілому.
| № п/п | Переваги |
|---|---|
| 1 | Містить велику кількість антиоксидантів, які допомагають боротися із запаленнями та запобігають розвитку серцево-судинних захворювань. |
| 2 | Багатий джерелом вітамінів та мінералів, таких як вітамін К, вітамін С та фолієва кислота. Вони корисні для здоров'я кісток, імунної системи та нервової системи. |
| 3 | Містить дієтичні волокна, які допомагають покращити травлення та знизити рівень холестерину в крові |
| 4 | Має сечогінну дію, сприяє виведенню з організму зайвої рідини та токсинів |
| 5 | Низькокалорійний продукт, що робить його чудовим вибором для людей, які стежать за своєю вагою |
| 6 | Має ніжний смак і вдало поєднується з іншими овочами та соусами, що робить його чудовим інгредієнтом для різноманітних салатів |
Як спаржа впливає організм?
Зміст:
Вона містить вітаміни С, К, Е та фолієву кислоту, а також мінерали, такі як калій та магній. Підтримка травлення. Спаржа багата на харчові волокна, які сприяють нормальній роботі шлунково-кишкового тракту. Вона може допомогти у запобіганні запорам та підтримці здорової мікрофлори кишечника.
У чому цінність спаржі?
Спаржа містить вітаміни А, В1, В2, В5, В6, С, Е, Н і РР, а також у її хімічному складі є мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, залізо, фосфор та натрій, фолієва кислота.
Чим корисна зелена спаржа?
Містить багато поживних речовин При низькій калорійності в спаржі багато корисних речовин: вітаміни А, К, С, Е, фосфор, невелика кількість заліза, цинку, рибофлавіну. Вітамін К бере участь у процесі згортання крові, підтримує здоров'я кісток.
Чим відрізняється соєва спаржа від спаржі?
У чому різниця між соєвою та звичайною спаржею В його основі – соєве молоко. Соєва спаржа, або фучжу — це смачний соєвий продукт, гідний зайняти місце в раціоні. Найчастіше фучжу (спідниця, шкірка тофу або соєвий бамбук) використовують у салатах у поєднанні з морквою, грибами, цибулею, томатами, огірками, листовою зеленню.
