Як дуже швидко висушити рибу?
У середньому на свіжому повітрі риба сушиться близько тижня, якщо потрібно прискорити цей процес, то можна підвісити рибу над газовою плитою (Зрозуміло, не дуже низько). Вона буде готова за три дні. У добре просушеної риби на поверхні не буде солі, що виступила.
Як швидко сушити рибу в домашніх умовах?
Після теплової обробки риба висихає не повністю і вимагає, не довгого просушування в теплому місці з гарною вентиляцією. Коли сушите рибу в електросушарці її не потрібно так довго маринувати, достатньо потримати її в холодильнику в маринаді 6-7 годин, і сушити протягом 7-8 годин. Збережена копія
