Більшість речовин у горіхах пекан мононенасичена, тоді як у волоських поліненасичена. Обидва ці жири вважаються хорошими, надаючи багато користі здоров'ю. Волоські горіхи також містять набагато більше омега-3 та омега-6 жирних кислот, ніж пекан.19 лют. 2021 р.
Який із горіхів найкорисніший?
За словами фахівця, найкориснішими є фундук, фісташки, волоський горіх, арахіс та пекан. Фундук багатий білком, вітамінами групи В, залізом, кальцієм та магнієм, лінолевою та ліноленовою кислотами. Також при регулярному вживанні цього горіха зменшується ризик розвитку атеросклерозу.
Чим корисні горіхи?
Пекан багатий на вітаміни А, В, С, Е, а також містить мікроелементи: залізо, кальцій, фосфор, магній, калій, цинк. Вітаміни А та Е добре засвоюються з пекану, оскільки є жиророзчинними. Вони покращують стан шкіри, нігтів та волосся.
