Наприклад, додавати мед у гарячий чай — небезпечно, оскільки при нагріванні може виробляти токсини, небезпечні для організму. І в гарячих напоях мед втрачає всі цілющі та корисні властивості. Також не рекомендується поєднувати молоко з бананами, а також з кислими фруктами, м'ясом, рибою та дріжджовим хлібом.26 жовт. 2019 р.
Чим поєднується мед?
Мед поєднується з молочними продуктами, кашами, фруктами та овочами. Він підходить для маринадів та глазурування. На його основі готують різноманітні напої.
Коли мед стає отрутою?
«З окропом пити мед не можна. Мед виробляє в окропі речовину діоксометил, а це отрута. Мед потрібно розбавляти з водою температури не більше 40 градусів, тобто в міру теплу», – пояснив Даурі Тугуш. Мед справді втратить свої корисні властивості при додаванні в окріп, вважає дієтолог Олексій Калінчев.
