Депутат Державної думи від КПРФ Вадим Соловйов запропонував зобов’язати всі заклади громадського харчування, які не є національно спеціалізованими, мати в своєму меню не менше 50% страв традиційної російської кухні.

«Ми повинні більше уваги приділяти національним елементів нашої культури. Тому доцільно ввести обов’язкове правило для ресторанів, за винятком спеціалізованих, мати в своєму меню не менше 50% страв російської національної кухні. До осінньої сесії ми підготуємо відповідний законопроект».

Як зазначив Соловйов, «якщо подивитися на громадське харчування в Москві, то в очі впадає велика кількість французької, італійської, японської кухні, і це навіть не завжди національні ресторани».

«Я російська людина і з величезним задоволенням вживаю страви російської кухні, але в центрі міста, навколо Держдуми рідко можна зустріти заклад з меню, що представляють саме наші національні страви», – заявив депутат.

Соловйов зазначив, що велика кількість іноземних страв у меню кафе і ресторанів не кращим чином позначається на іміджі країни, оскільки іноземним туристам в Росії легше знайти фастфуд, італійську, французьку або китайську кухні, ніж російську.

Джерело