Кулінарна книга. Рецепти “макарони і паста

Ми називаємо це блюдо “вок по-домашньому”або ” китайчатина”. Продукти можете підбирати на свій смак. Це дуже смачно, ситно і яскраво.

  • 2-3 зубчики часнику
  • ~300 гр курки / яловичини/свинини/креветок / грибів
  • 1 шт. Болгарського перцю
  • ~200 гр замороженої стручкової квасолі
  • ~400 гр яєчної локшини / удона / соби
  • 200 гр корейської моркви
  • 200 гр корейської капусти
  • імбир в порошку
  • соєвий соус
  • чорний мелений перець
  • рослинна олія
  • кунжут
  • свіжі огірки
  • зелена цибуля

На розпеченому рослинному маслі в воке прогріти часник, потім прибрати і обсмажити м’ясо. Далі солодкий перець, потім стручкову квасолю. Все смажиться по черзі: на максимальному вогні 1-2 хвилини, м’ясо три хвилини; додається імбир сушений трохи, соєвий соус, перець чорний мелений. Ближче до кінця обсмажування, в каструлі з окропом відварити 3 хвилини локшину, злити і відразу ж додати в сковороду, в якій зібрати всі обсмажені інгредієнти, перемішати. Додати моркву і капусту, перемішати. Розкласти по тарілках, посипати кунжутом, нарізаними свіжими огірками і пір’ям зеленої цибулі.