Важко пройти повз прилавка зі свіжою випічкою? збиралися з’їсти одне печиво, а схаменулися тільки після того, як спустошили цілу пачку? втрачаєте розум і залишки сили волі від запаху свіжоспеченого хліба?

Ви не самотні, залежність від мучного знайома багатьом. І начебто нічого жахливого в цьому немає. Але зайва пристрасть до виробів з борошна відбивається не тільки на вашій фігурі, але і провокує безліч набагато більш серйозних проблем зі здоров’ям.

Я розповім, як перестати їсти борошняне і при цьому відчувати себе щасливим. Пам’ятайте, що відповідальність за власне здоров’я лежить тільки на вас, і в ваших інтересах зробити все можливе, щоб виглядати і відчувати себе на всі 100 %.

Чому виникає тяга до борошняного

Хтось і дня не може прожити без солодощів, хтось батьківщину продасть за гостренький соус, ну а ви без розуму від калорійних борошняних виробів. Чому ж саме вони вас приваблюють і викликають непереборне бажання з’їсти все негайно? давайте розбиратися.

стрес. Мало хто знає, але вуглеводи беруть безпосередню участь у відновленні нервової системи після психічних навантажень. Тому в стресових ситуаціях ми несвідомо наповнюємо організм солоденьким і борошняним. А так як стрес в сучасних реаліях став практично звичним станом, ми підсаджуємося на вуглеводну «голку» і кожен день, як наркомани, приймаємо нову дозу.

Переохолодження. Помічали, що влітку споживання мучного зводиться до мінімуму? нам достатньо овочів, фруктів, білкових продуктів, щоб вгамувати голод. А ось з настанням холодів так і хочеться з’їсти тарілочку гарячих макаронів і випити чай з булочкою. Вуглеводи швидше відновлюють енергію, яку організм витрачає на зігрівання.

Культура харчування. У нашій країні традиції харчування залишають бажати кращого. В пошані калорійне, жирне, смажене. Невірні установки складання раціону передаються з покоління в покоління. Якщо у вашій родині прийнято перед сном пити чай з солодкими тістечками або булочками, то для вас подібний сценарій буде вважатися нормою.

Незбалансоване харчування. При складанні меню ви повинні розуміти, що баланс білків, жирів, вуглеводів, а також вітамінів, мікро – і макроелементів – основа всього. Брак деяких елементів якраз і призводить до того, що організм вимагає більше солодкого або мучного. Такий стан може спостерігатися, наприклад, при дефіциті хрому.

Висока фізична активність. Як я вже писала, вуглеводи швидко відновлюють енергію. Організм, виснажений тренуваннями, потребує підзарядки, яку він бажає отримати з високовуглеводних продуктів.

Дефіцит калорій. В цьому випадку діє той же принцип, що і при фізичних вправах. Організм в гонитві за відновленням енергетичного балансу вимагає страв з високим вмістом вуглеводів. Тому солодощі та борошняні продукти – перше, на що зриваються люди, які худнуть за допомогою низькокалорійних дієт.

Чим небезпечне надмірне споживання мучного

«раз організм вимагає – значить, так потрібно». Так міркують багато шанувальників борошняних виробів. Але не завжди те, що хочеться – корисно. Вам слід переглянути свій погляд на складання раціону з наступних причин.

  1. зайва вага. Це найбільш очевидна причина, яка для багатьох є рушійною силою. Красива, підтягнута фігура і безконтрольне споживання булочок, пельменів і макаронів – несумісні.
  2. слабкий імунітет. Високий рівень глютену і цукру призводить до хронічного запалення. Воно послаблює організм, і ви з легкістю підхоплюєте застуди. Так що геть борошняне, якщо ви втомилися хворіти.
  3. висипання. Глютен і цукор викликають запалення не тільки всередині організму, але і на шкірі. Якщо прищі, вугри, роздратування – ваші вірні супутники, прийшов час змінити меню.
  4. поганий сон. Якщо страждаєте від безсоння або після сну відчуваєте себе не відпочилим, а ще більш розбитим – згадайте, можливо, перед сном ви з’їли печиво або бутерброд. Крім тяжкості в шлунку, надлишок глютену і цукру провокує викиду кортизолу – гормону стресу, який заважає якісно відпочити вночі.

Позбавлення від залежностей-значущий крок на шляху до самопізнання і розвитку. Якщо вас цікавить ця тема, то щільна робота з психологом або онлайн курс допоможуть розібратися з собою і почати самовдосконалюватися. Підібрати підходящу програму навчання ви можете з добірки курсів з психології.

Як перестати їсти борошняне

Якщо ви знайшли сміливість зізнатися в залежності від мучного, ви на правильному шляху. Адже безліч людей так і проживають життя, не усвідомлюючи проблему і роблячи все, щоб ухилитися від її вирішення.

Будьте готові до того, що потрібно багато часу для подолання залежності. Не радійте, якщо ви змогли протриматися пару днів і не зірватися. Це довгостроковий процес, при якому не потрібно розслаблятися ні на мить.

Знижуйте кількість з’їденого поступово

Я вже писала, що залежність від мучного чимось нагадує наркотичну. Одномоментна різка відмова може спровокувати “ломку”, яку буде дуже складно пережити і не зірватися.

Плавно знижуйте кількість з’їденого, щоб організм поступово звикав до нової норми. Наприклад, не вживайте нічого мучного за вечерею, а вранці і вдень їжте в колишніх кількостях. Через тиждень організм адаптується до подібного меню. Після цього варто зробити наступний крок і знизити кількість з’їдених вуглеводів в денний час.

Знайдіть альтернативу

Відмова від мучного – гарне починання. Тільки подумайте, що ви будете їсти замість нього. І не тіште себе ілюзіями, ніяким супом або перловкою ви його не заміните.

Подумайте, що з корисних продуктів викликає у вас задоволення, схоже з почуттям, яке ви відчуваєте від борошняних шкідливостей. Можливо, це будуть сухофрукти або салат зі свіжих овочів. Орієнтуйтеся на свої смакові переваги, і як тільки у вас виникне бажання з’їсти булочку або пиріжок, скористайтеся запасним корисним, але не менш смачним, варіантом.

Дотримуйтесь норму калорій, не сидіть на дієтах

Ризикну припустити, що відмовляючись від мучного, ви плануєте схуднути і привести тіло в порядок. Цілком ймовірно, що хочете ви це зробити за допомогою дієти з низьким вмістом калорій або навіть голодування. Але це небезпечний шлях.

Дефіцит калорій спровокує занепад сил, апатію. Імовірність того, що ви зірветеся і повернетеся до звичного меню, зростає в рази. Перспектива не райдужна. Слідкуйте за балансом корисних речовин і нормою калорій.

Більше рухайтеся

Я писала, що фізичні навантаження викликають бажання з’їсти що-небудь шкідливе і калорійне. Але і без них жити не можна. Просто коли ви голодні і виснажені після тренування, з’їжте щось корисне, що дозволить швидко відновити енергію: банан, горіхи, сухофрукти.

Фізична активність не дає нам зациклитися на їжі, дарує гарний настрій, розвиває цілеспрямованість. Прогулянки на свіжому повітрі, легкі домашні тренування повинні стати обов’язковими пунктами вашого розпорядку.

Про трансформації, які чекають організм після відмови від мучного і солодкого, дивіться у відео:

Висновок

Борошняне – це дуже смачно, але, на жаль, не корисно. І якщо ви дбаєте про здоров’я, то скористайтеся порадами про те, як перестати їсти борошняне. Не робіть культ з їжі, шукайте задоволення в іншому.