Сорти меду визначаються рослинами, з яких працьовиті бджоли збирають нектар. Щоб зарахувати продукт до певного різновиду, в ньому повинно знаходитися не менше 30% пилку і нектару з одного медоноса. Як з’ясувати, який бджолиний мед краще, липовий або квітковий, і як розрізнити такі схожі продукти бджільництва за зовнішнім виглядом і смаком, розберемося в подробицях далі.

Як відрізнити липовий мед від квіткового

у липовому меді переважають нектар і пилок, зібрана з однойменних дерев. Період цвітіння у рослин обмежений, триває не більше 2-3 тижнів, тому натуральний липовий продукт бджільництва вважається більш цінним і рідкісним.

Чим відрізняється липове ласощі від інших сортів нектару:

  • після відкачування з вулика колір у меду світло-золотистий або бурштиновий, але в процесі кристалізації продукт світлішає, стає практично безбарвним;
  • аромат солодощі запашний, з яскраво вираженими липовими відтінками;
  • на смак липовий продукт бджільництва солодкий, після вживання виникає відчуття невеликої гіркуватості, яка тут же проходить;
  • період зацукровування у натуральних ласощів тривалий, до 6-7 місяців.

Липовий мед корисніше в разі простудних і вірусних уражень. Нектар допомагає збити високу температуру тіла, полегшує загальний стан в період хвороби, активізує захисні функції організму, зміцнює імунітет.

Квітковий нектар збирається комахами з різних медоносів. Період їх цвітіння починається ранньою весною і закінчується восени. Колір і смак такого продукту розрізняються в залежності від того, які рослини переважають в місцевості його збору. Цілющі властивості квіткового продукту бджільництва також можуть відрізнятися, виходячи з лікувальних показань медоносів.

Який мед краще вибрати?

Вибір ласощі безпосередньо залежить від його подальшого використання і призначення.

Нектар, зібраний з квітучих липових дерев, має протизапальну і антисептичну властивість:

  • має жарознижувальну дію;
  • полегшує стан хворого під час простудних захворювань та грипу;
  • підвищує опірність організму до негативного впливу навколишнього середовища, зміцнює імунітет;
  • покращує зір;
  • використовується як сечогінний засіб;
  • позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи;
  • благотворно впливає на роботу органів травлення і сечостатевої системи;
  • рекомендований липовий нектар в комплексному лікуванні хвороб нирок, печінки і жовчовивідних шляхів.

У поєднанні з козячим молоком цілюща солодкість використовується для лікування туберкульозу та інших захворювань органів дихання.

Завдяки багатому вітамінному і мінеральному складу липовий нектар відмінно зарекомендував себе в косметології для виготовлення омолоджуючих і очищувальних масок.

Квітковий мед також характеризується унікальним складом поживних і корисних речовин. Використовується такий продукт бджільництва в профілактичних і лікувальних цілях:

  • має загальнозміцнюючу і протизапальну діями;
  • сприяє очищенню організму від шкідливих накопичень;
  • благотворно впливає на роботу печінки, нирок, органів травлення;
  • відновлює нервову систему, усуває депресії, допомагає впоратися з безсонням і хронічною втомою;
  • активізує роботу головного мозку і серцево-судинної системи.

Також ласощі має бактерицидні властивості, що дозволяє його використовувати в косметичних цілях для поліпшення стану шкірного покриву.

Будь-який натуральний бджолиний мед має корисні і цілющі властивості. Особливою цінністю характеризуються різновиди продукту, зібрані в екологічно чистих і недоступних для більшості людей місцевостях.

Липового меду

Найціннішим вважається далекосхідний і башкирський липовий нектар.

  • у башкирії липові дерева поширені повсюдно, тому бджолам не складає труднощів збирати солодкий, цілющий нектар і квітковий пилок. Такі ласощі рекомендовано вживати літнім людям для підтримки роботи серця, очищення судин і зниження рівня холестерину. Башкирський липовий продукт бджільництва відрізняється тягучою консистенцією, світлим відтінком, липовим смаком з характерною гіркуватістю і квітковим ароматом.
  • далекосхідна солодкість видобувається бджолами на гірських схилах, тому вважається самим екологічно чистим продуктом, що не викликає алергічних реакцій. За зовнішнім виглядом такий мед можна відрізнити по червонуватому відтінку і ніжному, солодкому, липовому смаку і аромату.

Важливо! термін кристалізації липового меду може відрізнятися в залежності від регіону видобутку солодощі.

Квіткового меду

Серед квіткових різновидів особливо цінними вважається нектар, отриманий в гірських і лісових масивах. Алтайський бджолиний мед збирається комахами в горах в період цвітіння різних корисних, медоносних рослин.

сибірський, або тайговий, лісовий нектар також характеризується безліччю корисних і цілющих властивостей. До його складу, крім пилку і нектару, входить корисна для організму падь хвойних і листяних дерев. Ласощі відрізняється більш темним відтінком, незвичайним смаком з невеликою гіркуватістю і приємним, квітково-хвойним ароматом.

Продукт бджільництва збирається комахами у видаленні від промислових підприємств і місць проживання людей, тому вважається самим екологічно чистим.