Ароматне і ніжне, соковите, що не пересушене м’ясо, запечене в духовці. Все готується просто і швидко, головне взяти хороше м’ясо і якісні спеції.

продукти

  • свинина, 1 кг;
  • цибуля, 4 шт;
  • сіль, 1 ч. Л;
  • перець, куркума по ½ ч. Л;
  • часник сухий спеції для м’яса, цукор по 1 ч. Л;
  • лимонний сік, 2 ст. Л.

Як приготувати м’ясо в духовці

Спеції вибирайте на свій смак, а сіль беріть в тій кількості, яка вам до смаку в м’ясі.

М’ясо ріжемо невеликими шматками.

Змішуємо сіль з усіма спеціями і висипаємо суміш до м’яса, наливаємо лимонний сік.

Перемішуємо руками, втираючи спеції і сіль в м’ясо.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, переминаємо трохи руками.

Викладаємо в рукав для запікання цибульну подушку, зверху розкладаємо шаром шматки м’яса.

Запікаємо при 180 градусах близько 1 години, але дивіться по своїй духовці.

Подаємо таке м’ясо з цибулею з різними гарнірами, особливо смачно з картопляним пюре, відвареним рисом з овочами.

Якщо любите змішані смаки, відмінно буде додати печериці, порізані великими шматками.

Гриби краще покласти під м’ясо, щоб не підгорали.

За 10 хвилин до закінчення готування, рукав можна розрізати і посипати тертим сиром або просто змастити м’ясо медом, змішаним з соєвим соусом.

Вийде відмінна скоринка.

Смачного!