У чому маринувати курку, щоб вона була м'якою?
Як приготувати маринад на квасі?
- Часник подрібнити, зелень дрібно порубати.
- З'єднати квас із гірчицею, медом, часником, зеленню та перцем.
- Замаринувати птаха на 2–4 години, але краще на ніч.
- Запікати курку на решітці або в духовці до золотистої скоринки. Солити за кілька хвилин до готовності або перед подачею.
Збережена копія
Скільки часу потрібно, щоб замаринувати курку?
Скільки маринувати курку для запікання у духовці? Цілу тушку курки залишайте в маринаді на 10-12 годин. Крильця і шматочки грудки маринуйте 1 годину, а стегна і гомілки – 2-4 години.
