Як прискорити дозрівання хурми в домашніх умовах?
«Для того, щоб позбавити в'яжучу хурму цієї властивості, можна просто дати їй дозріти, для чого її можна, наприклад, покласти в пакет і потримати кілька днів за нормальної кімнатної температури. Прискорити процес дозрівання може етилен, який активно виділяють такі фрукти як яблука та банани.
Що зробити з хурмою, щоб вона дозріла?
Є кілька способів допомогти хурмі "дозріти". покласти її в один целофановий пакет із яблуками або помідорами. Ці плоди виділяють газ етилен, який і допоможе хурмі швидше дозріти. Протягом 10 годин потримайте хурму в теплій (30-40 градусів) воді – таніни, а отже, і в'яжучий смак підуть.
