Як збирати виноградне листя?
Збирають листя для долми у травні-червні, поки виноград тільки почав цвісти. Зривати необхідно 5-7 листочків. Саме вони найсмачніші У процесі підготовки листочки необхідно промити і зрізати з них живці, а потім ретельно висушити (особливо якщо ви їх заморожуватимете)
Коли заготовляти листя винограду на чай?
Листя винограду у свіжому вигляді у продажу можна зустріти в період їх збирання: з травня по червень. Сушене листя можна заготовити в домашніх умовах самостійно. Вони чудово зберігатимуться аж до врожаю наступного року, не вимагаючи якогось особливого виду зберігання після сушіння.
