Едуард Насиров не перестає дивувати оригінальними і цікавими рецептами. Ось і зараз для вас смачна закуска, яка відмінно підійде до тостів, рісу свіжому або вареному картоплі.

Інгредієнти:

100 г волоських горіхів
1/2 ст/л куміна
200 г відвареної (запеченої) буряків
1 ст/л тахін
1 зубчик часнику
сік 1 лимона
2-3 ст/л ол масла
сіль, перець за смаком

Як приготувати:

Обсмажити горіхи, просушити кумін на сковороді до появи аромату. У чашу блендера покласти нарізану буряк, горіхи, часник, кумін, тахін і все подрібнити до однорідного стану. В кінці додати сіль, перець, лимонний сік, оливкова олія і сухарі. Ще раз перемішати і можна сміливо подавати!

Закуску можна зберігати 3-4 дні в холодильнику, налив зверху масло, щоб не утворювалося скоринки.